Кращі сирники в Москві: де шукати?

  1. MoreGrill (вул. Кузнецький Міст, 18/7) Сирники в MoreGrill. Сирники з мусом з топленого молока...
  2. Saxon + Parole (Спірідоньевскій пров., 12/9)
  3. Гурме експрес-кафе Chicken Run (вул. Арбат, 1)
  4. Гастробарі «Нікуди не їдемо» (вул. Рочдельська, 15 стр. 8)
  5. Magnum Wine Bar (вул. Лісова, 5Б)
  6. Cheese Connection (вул. Лісова, 9)
  7. Food Embassy (Проспект миру, 26, стр. 2)
  8. Drake Kitchen & Bar (Кутузовський проспект, 12, стр.1)

MoreGrill (вул. Кузнецький Міст, 18/7)

Сирники в MoreGrill.

Сирники з мусом з топленого молока і вареної згущенки (260 руб.)

На стильною тарілці, посипаною ванільною цукровою пудрою, подають п'ять міні-сирників. Рум'яні малюки зовсім здаються солодкими, і фактура сиру відчувається відмінно. Якісне виконання в домашньому стилі - так можна описати блюдо, якби не повітряний мус з топленого і згущеного молока. З ним дві складності: досить швидко опадає і швидко закінчується, тому що смачний. Лайфхак, тільки тому що ми вас сильно любимо: шампанське до будь-якої страви на сніданок дають в подарунок. Категорично like!

Brasserie Міст (вул. Кузнецький Міст, 6/3)

Сирники в Brasserie Міст.

Домашні сирники зі сметаною, ягідним соусом або згущеним молоком на вибір (540 руб.)

Як кажуть в ресторані «наші сирники - класика за якої всі повертаються». На ділі - маленькі, але пишні кругляшки з дуже інтенсивним сирним смаком, обсмажена м'ята і ягідний соус дуже прикрашають картину. Рекомендуємо в якості супроводу Прованський кави: лавандова піна ніжно підкреслює смак еспресо.

Saxon + Parole (Спірідоньевскій пров., 12/9)

Сирники в Saxon + Parole.

Сирники з лимонною сметаною і варенням з лохини (390 руб.)

Сирники в московській репліці Нью-йоркського ресторану? А чому б і ні, якщо смачно. Поряд з Mac & cheese, сендвичам з пастрамі і пудингам їм знайшлося місце в меню бранчів . Структура щільна, форма просто-таки ідеальна, смак сирно-солодкий, але не нудотний. Лимонна сметана - це дуже красива ідея, а лохину краще забути на кухні. Нічого концептуального страви варення не додає!

Гурме експрес-кафе Chicken Run (вул. Арбат, 1)

Сирники в Chicken Run.

Сирники з заварним кремом (220 руб.)

Переможець в номінації «Найбільша креативна подача»: п'ять сирників покладені в паперовий конверт, цілком собі street food. Другу нагороду віддаємо за однорідність текстури, баланс цукру і заварний крем. Ідеальне поєднання!

Гастробарі «Нікуди не їдемо» (вул. Рочдельська, 15 стр. 8)

Сирники в «Нікуди не їдемо».

Сирники зі сметаною, згущеним молоком або полуничним джемом (380 руб.)

Не самий очевидний вибір для гастробарі, але в меню сніданків сирники є. І дуже круті! З бесіди з офіціантом стало зрозуміло, чому, виявляється для приготування підходить лише три марки сиру, та й їх потрібно протирати крізь сито, щоб не було грудок. Разом: пишні, високо сформовані сирники з тонкою скоринкою.

Magnum Wine Bar (вул. Лісова, 5Б)

Сирники в Magnum Wine Bar.

Сирники з ягідним соусом (350 руб.)

Снідати в винному барі можна тільки з ігристим: творці це розуміють і практикують. Ми підтримуємо і маємо плани! Але повернемося до сирників: підвищена сирні і ніжність, хрустка скоринка під акомпанемент ягідного соусу. Солодко, але неймовірно смачно! Здається, що це найкращі сирники в огляді! (У всякому разі, на думку Віки).

Cheese Connection (вул. Лісова, 9)

Сирники в Cheese Connection.

Сирники з Рікота з сільською сметаною або карамельним соусом (350 руб.)

Сирники з рікотти - це, як мінімум, оригінально. А ще дуже ніжно і не дуже солодко: майже дієтичний варіант! Карамельний соус теж хороший: вершковий і смачний. У порції 3 штуки, але якщо ви не плануєте суперплотний сніданок, то це якраз те, що треба: місце для рафа або капучіно точно залишиться.

Food Embassy (Проспект миру, 26, стр. 2)

Сирники в Food Embassy.

Сирники в склянці з малиновим варенням (350 руб.)

А ось це якраз солодко, бо варення точно не пошкодували! Подача креативна: особливо хороша ложка, якою сирники зручно їсти саме зі склянки. У «Інстаграме» виглядає красиво: перевірено. Відмінно заходить з ігристим або з чаєм.

Drake Kitchen & Bar (Кутузовський проспект, 12, стр.1)

Сирники в Drake Kitchen & Bar.

Фаршировані сирники (250 руб.)

Ви коли-небудь бачили сирники, які схожі на котлети по-київськи? Подають їх не на тарілці, а в маленькій сковороді, що тільки підсилює ефект. Прикол в начинці: сирники фаршировані малиною. Виходить не сильно солодко, зате дуже свіжо і по-літньому. Ну і взагалі, щось новеньке (як і саме місце).


Новости