KathleenZay Кухарчук 4 рівня
- 18 травня 2017, 21:32
- 20353
Ви обов'язково повинні це спробувати! Вироби з несдобного тесту мають масу переваг - вони менш калорійні, підходять для здорового харчування і для лікувальної дієти, обходяться набагато дешевше традиційних булочок і пиріжків, виходять такими ж рум'яними, апетитними і смачними. Я пропоную Вам варіант пиріжків з яблучною начинкою, а Ви можете використовувати будь-яку на Ваш смак, наприклад, сир або рис. Будьте здорові!
Тепер маленький секрет. Можливо, багато господинь його знають і давно користуються цим прийомом, але я все одно про нього розповім. Щоб Ваші пиріжки гарантовано були повітряними і м'якими, намочіть чистий кухонний рушник у холодній воді і відіжміть його. Коли дістанете деко з духовки, відразу покладіть "компрес" на пиріжки і почекайте півхвилини. Цей прийом врятує також пересушену випічку, якщо "компрес" застосувати відразу ж, поки пиріжки ще дуже гарячі. В цьому випадку рушник треба тримати на пиріжках трохи довше, близько хвилини.
Наші пиріжки готові! Вони дуже гарні з чаєм, киселем, молоком, ряжанкою і самі по собі - перевірено! Дуже м'які, ніжні, повітряні - важко здогадатися, що вони здобні.
