Креветки - це найпопулярніший морепродукт і інгредієнт, який використовують при приготуванні різноманітних страв - салатів, закусок, перших страв.
Вони не тільки смачні, але ще і дуже корисні, так як багаті змістом всіх необхідних вітамінів і мікроелементів. Завдяки цьому, даний морепродукт можна також включати і в дитяче меню. А якщо ви хочете тримати свою фігуру в нормі, то цей морепродукт в цьому вам допоможе.
Дуже популярні салати. смачний салат з креветками стане доповненням будь-якого святкового столу. Ось простий рецепт такого салату. Для його приготування нам будуть потрібні ось ці продукти:
250 г креветок середнього розміру,
250 г салатного листя,
п'ятнадцять помідорів чері,
дванадцять яєць перепелиних,
70 г пармезану або будь-якого твердого сиру,
70 г масла оливкового.
Тепер приступаємо до приготування простого дієтичного салату.
1. Перепелині яйця відварюємо протягом п'яти хвилин на середньому вогні. Щоб зберегти цілісність яєць під час варіння, в воду додаємо сіль. Яйця охолоджуємо, очищаємо і розрізаємо на дві половинки. Натираємо сир на дрібній тертці. Промиті під проточною водою помідори черрі розрізаємо на дві половинки. Салат промиваємо під холодною водою. Струшуємо і рвемо його руками.
Тепер варимо креветки. У каструлю наливаємо близько двох літрів води. Додаємо в неї кілька гілочок будь свіжої зелені, улюблені спеції, пару ложок столових кухонної солі і одна неповна ложка їдальня цукру. Креветки попередньо розморожуємо. Кладемо їх в киплячу воду. Варимо близько трьох-чотирьох хвилин. Креветки охолоджуємо і очищаємо.
2. Беремо плоске блюдо. Викладаємо на нього підготовлені листя салату. Зверху викладаємо половинки перепелиних яєць, помідорні половинки і очищені креветки. Солимо салат і перчимо до смаку. Збризгуємо салат з креветками і помідорами маслом оливковою.
3. Тепер залишається посипати готовий смачний салат тертим сиром зверху. Готовий салат відправляємо на годинку в холодильник для охолодження. Подаємо до столу. Смачно, просто і швидко! Приємного всім апетиту!
