Рецепт булочок в духовці - смачні і прості, здобні та пісні, солодкі і житні булочки в домашніх умовах

1. Рецепт здобних булочок в духовці
2. Рецепт булочок з цукром в духовці
3. Булочки з начинкою в духовці
4. Булочки з сиру в духовці
5. Булочки на кефірі в духовці
6. Булочки з листкового тіста в духовці
7. Пісні булочки в духовці
8. Житньо-пшеничні булочки в духовці
9. Як приготувати булочки з корицею в духовці?

У кожного любителя домашньої випічки обов'язково повинен бути перевірений рецепт булочок в духовці. Якщо ви ще не обзавелися своїм ідеальним варіантом, то потрібно обов'язково все пробувати і шукати більш підходящий, адже простих і безтурботним ідей існує безліч.

Рецепти булочок в домашніх умовах в духовці можуть бути настільки різноманітними, що деколи складно визначити, який легше, смачніше і доступніше. Вони можуть відрізнятися тестом, формою і в цілому способом готування.

1. Часто господині печуть здобні м'які булочки в духовці . До складу такого тесту входить багато яєць, масла і молока, а основа обов'язково дріжджова.
2. З дієти основи виходять ароматні, але менш пишні вироби. Такі булочки краще з'їсти в цей же день, адже вони не зберігаються довго.
3. Найпростіший спосіб спекти домашні булочки в духовці - використовувати готове листкове тісто, обов'язково дріжджове.

Рецепт здобних булочок в духовці

Найсмачніші булочки в духовці з дріжджового тіста приготувати не складно. Ви впораєтеся із завданням, навіть не маючи досвіду роботи з здобою. Головне простежити, щоб опара піднялася, це означає, що дріжджі свіжі і вже активувалися, далі процес піде гладко. Рецепт цих булочок в духовці можна доповнити родзинками або горіхами.

Складові:

• дріжджі - 50 г;
• молоко тепле - 100 мл;
• щіпка цукру;

• молоко - 400 мл;
• яйця - 4 шт .;
• масло фермерське - 150 г;
• цукор - 200 г;
• ваніль;
• борошно - 500-800 г;
• жовток.

приготування

1. Поставте опару, розвівши в теплому молоці дріжджі з цукром.
2. Змішайте яйця, м'яке масло, цукор, ваніль, молоко.
3. Влийте в тісто піднялася опару, перемішайте, вводите просіяне борошно.
4. Замішуйте м'яке, що не щільне тісто. Залиште в теплі, тричі обминаючи.
5. Сформуйте невеликі кульки, викладайте на деко, змастіть жовтком і залиште на 15 хвилин.
6. Печіть 30 хвилин при 190 градусах.

Рецепт булочок з цукром в духовці

Смачні та солодкі булочки в духовці приготувати не складно. Навіть якщо ви боїтеся братися за підготовку тесту, використовуйте покупну здобу. Ці випечені вироби готуються просто, а виглядають чудово, завдяки нехитрої формуванні. Доповнити цукрову начинку можна корицею, горіхами. А масло не розтоплює, використовуйте м'яке.

Складові:

• здобне тісто - 600 г;
• м'яке масло - 200 г;
• цукор - 1 ст .;
• жовток.

приготування

1. Розкачайте тісто в пласт, змастіть м'яким маслом.
2. Щедро посипте цукром і відразу поверніть в щільний рулет.
3. Розріжте заготівлю на сегменти 4 см шириною. Викладайте на промаслений лист, змастіть жовтком і залиште расстояться на 10 хвилин.
4. Печіть 25 хвилин при 190 градусах.

Булочки з начинкою в духовці

Будь рецепт здобних булочок в духовці можна оформити з начинкою. Частування вийде шалено смачним, солодким і обов'язково всім сподобається. Вдалим наповненням стануть фрукти або ягоди, як в даному випадку вишня. Плоди можна використовувати заморожені або свіжі без кісточок, промиті і попередньо обсипані крохмалем.

Складові:

• здобне тісто - 700 г;
• вишня без кісточок - 200 г;
• крохмаль - 20 г;
• цукор - 150 г;
• жовток.

приготування

1. Вишню промити, обсушити і притрусіть крохмалем.
2. З тіста сформуйте невеликі коржі, в кожну вкладіть по 3-4 ягоди, краю скріпіть і сформуйте в кульки.
3. Викладайте заготовки на промаслений лист, змастіть жовтком і залиште в теплі на 15 хвилин.
4. печіть булочки з вишнею в духовці 30 хвилин при 200 градусах.

Булочки з сиру в духовці

Дуже популярним у багатьох господинь стало сирне тісто для булочок в духовці. Вироби з такої основи виходять пишні і м'які, а готуються всього за 15 хвилин. Основі не дріжджова, використовуйте розпушувач або погашену соду. Як ароматизаторів додайте ваніль і корицю. Сир не повинен бути зернистим, в іншому випадку протріть його через сито.

Складові:

• сир - 250 г;
• цукор - 100 г;
• яйця - 1 шт .;
• борошно - 200 г;
• розпушувач, ваніль, кориця.

приготування

1. Сир перетріть з яйцем, цукром, ваніллю і корицею.
2. Змішайте борошно з розпушувачем, вводите в сир.
3. Замісити тісто, сформуйте кульки, викладайте на пергамент.
4. Печіть булочки 15 хвилин при 210 градусах.

Булочки на кефірі в духовці

Простий рецепт булочок в духовці може бути дуже мінімалістичним і реалізуватися за півгодини з урахуванням підготовки всіх компонентів. Хороший спосіб побалувати рідних домашньою випічкою за сніданком. спекти такі швидкі булочки без дріжджів на кефірі в духовці зможе кожен новачок в кулінарній справі.

Складові:

• кефір - 150 мл;
• масло фермерське - 50 г;
• цукор - 2 ст. л .;
• яйце - 2 шт .;
• розпушувач, ваніль;
• борошно - 700 г.

приготування

1. Масло розітріть з цукром, вбийте яйце, перемішайте.
2. Влийте кефір, киньте ваніль і розпушувач.
3. Всипаючи борошно, замішують щільне і еластичне тісто. Залиште на 20 хвилин.
4. Сформуйте кульки, розподіліть на промасленим деку і випікайте 15 хвилин при 190 градусах.

Булочки з листкового тіста в духовці

Найпростіші булочки в духовці оформляються з готового листкового тіста. Їх можна зробити закусочними і наповнити сиром або шинкою. А якщо в якості начинки використовувати горіхи, мак, корицю або цукор, в результаті вийде смачне і шалено хрустке ласощі. Цей рецепт булочок в духовці по праву можна вважати найшвидшим.

Складові:

• листкове дріжджове тісто - 500 г;
• горіхи волоські подрібнені - 1 ст .;
• цукор - ½ ст .;
• масло м'яке - 150 г;
• жовток.

приготування

1. Розморожене тісто розкачати не сильно.
2. Змастіть поверхню маслом, посипте цукром і горіхами.
3. Поверніть щільний рулет, розріжте на сегменти товщиною 2 см.
4. Викладайте на промаслений лист, змастіть жовтком.
5. Печіть 25 хвилин при 200 градусах.

Пісні булочки в духовці

пісне тісто для булочок в духовці абсолютно не містить здоби, а тому готувати такі вироби не рекомендують запас, адже вони швидко черствіють і не зберігаються довго. Подібна свіжа випічка за смаком не поступається традиційній, виходить пишною і чудово смачною. Пісний рецепт булочок в духовці оформляється на дріжджовий основі з води і рослинного масла.

Складові:

• рослинне масло - 150 г;
• цукор - 100 г;
• вода - 250 мл;
• дріжджі - 25 г;
• ваніль.

приготування

1. У теплій воді розпустіть дріжджі.
2. Всипте цукор і ваніль, розмішайте.
3. Влийте масло, поступово підсипати муку, замішуючи м'яке тісто. Поставте в тепло піднятися, двічі осадіть тісто.
4. Сформуйте булочки, розподіліть на деку, залиште на 15 хвилин.
5. Випікайте 25 хвилин при 190 градусах.

Житньо-пшеничні булочки в духовці

Рецепт житніх булочок в духовці не складніше звичних виробів, але набагато корисніше. Ці ласощі можна приготувати і на кефірі і на сметані, але в даному випадку доречно використання молочної сироватки. Ця випічка згодиться для приготування корисного бургера з овочевим або легких м'ясних наповненням. Інгредієнтів вистачить на 2 середні булочки.

Складові:

• житнє борошно - 50 г;
• пшеничне борошно - 50 г;
• сироватка - 30 мл;
• яйце - 1 шт .;
• сіль, спеції, розпушувач, насіння за бажанням.

приготування

1. Яйце збийте з сіллю, всипте розпушувач, влийте сироватку.
2. Всипте борошно, спеції і насіння.
3. Сформуйте мокрими руками коржі, викладіть на пергамент, присипте насінням за бажанням.
4. Випікайте 20 хвилин при 180 градусах.

Як приготувати булочки з корицею в духовці?

Смачні та швидкі булочки з дріжджового тіста в духовці можна наповнити різними доповненнями, кращим варіантом стане кориця. При оформленні виробів спеції не шкодуйте, доповніть суміш цукром і в результаті вийде дивно ароматні ласощі, яке обов'язково всім сподобається.

Складові:

• здобне тісто - 600 г;
• масло м'яке - 150 г;
• цукор - 200 г;
• кориця - 3 ст. л .;
• жовток.

приготування

1. Тісто розкачати в прямокутник, змастіть всю поверхню м'яким маслом.
2. Змішайте корицю з цукром і щедро посипте тісто.
3. Звертайте подвійний рулет, направляючи до середини два паралельних краю.
4. Розріжте на сегменти 3-4 см шириною, розподіліть на промасленим деку, змастіть жовтком, залиште на 15 хвилин.
5. Випікайте 30 хвилин при 200 градусах.