Рецепт прості десерти з полуниці

1. Полуниця в шоколаді Полуниця в шоколаді по праву вважається вишуканим і розкішним десертом. А приготувати...
2. Полуниця зі збитими вершками
3. складові
4. полуничний смузі
5. складові
6. полуничний тірамісу
7. складові

Полуниця в шоколаді

Полуниця в шоколаді по праву вважається вишуканим і розкішним десертом. А приготувати його під силу будь-якій господині.

складові

• Полуниця свіжа - 700 г
• Шоколад чорний - 450 г

Спосіб приготування

1. Акуратно і ретельно вимийте ягоди під тонким струменем холодної води.
2. Не знімайте чашолистки, постарайтеся зберегти їх в красивому вигляді.
3. Після миття розкладіть ягідки на бавовняному рушник для повного зникнення вологи.
4. Перед зануренням в шоколадну основу полуниця повинна бути повністю сухий.
5. Розламайте плитку на квадратики, помістіть в чашу і розтопіть на водяній бані, постійно помішуючи. Важливо довести шоколад до того стану, коли він повністю розтане, але не розсиплеться.
6. Занурте ягоду в миску з розтопленим шоколадом, так, щоб солодка глазур покрила полуницю повністю. Потім вийміть десерт і відправте його на заздалегідь підготовлений пергамент.
7. Проведіть процедуру з кожної ягідкою. Щоб зробити блюдо ще більш апетитним, можна присипати його цукром з кулінарними блискітками, арахісової стружкою або прикрасити смужками білого шоколаду
8. Коли кожна ягода буде занурена в суміш і викладена на пергамент, витримаєте ласощі при кімнатній температурі до повного застигання, а потім відправте в холодильник на пару хвилин.

Полуниця зі збитими вершками

Важливо довести шоколад до того стану, коли він повністю розтане, але не розсиплеться.

складові

• 2 склянки свіжої полуниці
• 2 склянки нежирних вершків
• 1/2 склянки цукрової пудри
• 1 чайна ложка екстракту ванілі (необов'язково)

Спосіб приготування

1. Свіжу полуницю необхідно вимити й обсушити від вологи.
2. Охолоджені вершки вилити в ємність і збити міксером на великих оборотах, поступово додаючи цукрову пудру, до піків.
3. Збиті вершки викласти в креманки чергуючи з ягодами. За бажанням прикрасити листочками м'яти.

полуничний смузі

Швидкий і корисний рецепт смузі всього за 5 хвилин.

складові

• Полуниця - 500 г
• Молоко 1,5% - 150 г
• Вершки 26% - 100 г
• Цукрова пудра - 2 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.
• М'ята свіжа для прикраси - за бажанням

Спосіб приготування

1. Полуницю, мед і цукрову пудру подрібнити в блендері, поступово вливаючи молоко і вершки.
2. Готуємо 2 склянки: опускаємо їх в воду, а потім в цукрову пудру, щоб отримати гарний ободок.
3. Розливаємо готовий смузі по склянках, прикрашаємо ягодами полуниці і листком м'яти. Полуничний смузі готовий!

Читай також: Як приготувати смузі: 5 корисних порад

полуничний тірамісу

Тірамісу з полуницею - ніжна варіація відомого італійського десерту. Спробуємо?

складові

• Полуниця - 400 г
• Апельсиновий сік - 100 мл
• Апельсиновий лікер - 60 мл
• Цукор - 90 г
• Яйця - 2 шт.
• Бісквітне печиво савоярді - 200 г
• Сир Маскарпоне - 250 г
• Лимонний сік - 1 ч.л.

Спосіб приготування

1. У чаші блендера подрібнюємо полуницю, апельсиновий сік і лікер до стану рідкого пюре.
2. Соус для просочення готовий, займемося кремом.
3. Змішуємо білки з 45 грамами цукру і лимонним соком. Збиваємо до піків.
4. В окремій мисці готуємо жовтки. Змішуємо з цукром, гарненько збиваємо до білого. І розмішуючи, поступово вводимо Маскарпоне.
5. Після того, як маса стала однорідною, знову частинами вводимо білки.
6. Починаємо збирати Тірамісу. Злегка промазуємо дно креманок кремом.
7. Потім занурюємо печиво в соус і викладаємо зверху на крем.
8. Чергуючи шари з кремом і печивом, останнім шаром повинен бути крем.
9. Зверху прикрашаємо нарізаною великими шматочками полуницею. Поставити креманки на деякий час в холод, щоб дати десерту просочитися. Смачного!

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.