Рецепти з кокосовим молоком

1. Курочка тушкована в кокосовому молоці в мультиварці
2. Ароматні гриби в кокосовому молоці
3. Вершково-кокосова панакота з бананами

Кокосове молоко стає все популярнішим серед людей. І це не дивно, адже в ньому міститися безліч корисних речовин. Завдяки своїм властивостям молоко кокоса покращує травлення, контролює цукор в крові, не містить холестерину, під час бронхіту сприяє виведенню мокротиння з дихальних шляхів. Ось чому багатьох цікавлять рецепти з кокосовим молоком. З даним продуктом готують смачну і головне корисну їжу, сьогодні ми розглянемо кілька рецептів, які вам обов'язково сподобаються!

Курочка тушкована в кокосовому молоці в мультиварці

Складові:

• Куряча грудка - 300-400 г .;
• Ріпчасту цибулю - 2 шт .;
• Часник - пара зубчиків;
• Кокосове молоко - 350 мл .;
• Спеції - за смаком;
• Зелений горошок (заморожений) - 200 г .;
• Консервована кукурудза - 1 банка;
• Борошно - 1 ст. л .;
• Масло для смаження.

Спосіб приготування:

1. Виставляємо в мультиварці програму «Жарка» на 10-15 хв, наливаємо соняшникової олії і пасеруємо цибулю з часником до рум'яності.

Примітка: Ця страва можна також готувати в сотейнику.

1. У грудях можуть залишитися кістки, тому прибираємо їх і нарізаємо м'ясо на середні кубики. Відправляємо його до цибулі і обсмажуємо його до побіління.
2. До курки додаємо спеції за смаком, ми ж взяли чорний перець, базилік і карі.
3. Заливаємо в каструлю кокосове молоко і виставляємо в мультиварці програму «Гасіння» приблизно на годину. Закриваємо кришкою і тушкуємо м'ясо.
4. За 30 хвилин до готовності, вносимо в каструлю заморожений горошок (без розморожування), кукурудзу і пасеровану борошно, розведену половиною склянки води. Перемішуємо, все закриваємо і тушкуємо до закінчення програми.

Ніжна курочка в кокосовому молоці готова! Подавати дане блюдо можна з рисом, картопляним пюре. Ваші рідні і близькі будуть в захваті від такого блюда. Приємного апетиту дорогі читачі!

Ароматні гриби в кокосовому молоці

Гриби в кокосовому молоці

Складові:

• Гриби - 300 г .;
• Кокосове молоко - 160 мл .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Спеції за смаком;
• Масло для смаження;
• Часник - 2 зубчики;
• Зелень.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо цибулю - не крупніше. І відправляємо його обсмажувати на сковороду до золотистого відтінку.

Примітка: Беріть сковороду з високими бортами, щоб було зручно гасити гриби. Або приготування можна зробити в мультиварці.

1. Миємо й нарізаємо гриби. Гриби можна брати абсолютно різні, все залежить від ваших уподобань.

Примітка: Гриби можна мити, посипавши перед цим мухою, так з них краще зніметься брудна плівка.

1. Тепер відправляємо гриби до цибулі, солимо, перчимо і перемішуємо. На цьому етапі додавайте спеції, які Ви вибрали.
2. Обсмажуємо все на середньому вогні і час від часу перемішуємо, щоб не пригоріло. В самому кінці нарубати часник і відправляйте його до грибів, знову заважаємо.
3. Залишилася справа за малим. У кокосове молоко додамо трохи води, і спецій. Після відправляємо його до грибів, накриваємо все це справа кришкою і тушкуємо приблизно 20 хвилин на повільному вогні.

Примітка: Якщо немає кокосового молока, його можна замінити пісним майонезом. Просто розбавте майонез водою 1 до 1 і готово. Блюдо буде мати інший смак, але не гірше.

Все, наші чудові і ароматні гриби готові! Вони підійдуть до будь-якого гарніру, будь то картопляне пюре, або макарони. Підлива з грибами відмінно замінить м'ясо. Не забудьте перед подачею прикрасити все це справа зеленню. Смачного!

Вершково-кокосова панакота з бананами

Складові:

• Кокосове молоко - 260 мл .;
• Вершки - 200 мл .;
• Банани - 2-3 шт .;
• Желатин (порошковий) - 1 пачка;
• Ванільний цукор - 2 г .;
• Цукор - 4 ст. л .;
• Какао порошок - 1 ч. Л.

Спосіб приготування:

1. Беремо половину холодних вершків і в них висипаємо желатин, перемішуємо і відставляємо в сторону для набухання.

Важливо! Перед приготуванням вершки і молоко повинні бути холодні, за годину до приготування приберіть ці продукти в холодильник.

1. Перетираємо банани в пюре, і додаємо в них кокосове молоко.

Примітка: Беріть банани, які переспілі, вони м'які і легко розминаються.

1. Ставимо на плиту каструлю і виливаємо туди всі вершки, включаючи ті, що стоять з желатином. Додаємо цукор і ванільний цукор.
2. Включаємо піч і поступово помішуючи розчиняємо весь цукор. Доводимо до кипіння вершки і відразу ж знімаємо їх з плити.
3. Переливаємо три чверті суміші в окрему мисочку. А в решту вершків додаємо какао і розмішуємо.
4. Тепер ті вершки, які без какао, тонкою цівкою вливаємо в Банано-кокосову масу, перемішуємо і розливаємо по формах. Зверху поливаємо сумішшю з какао і прибираємо в холодильник нашу Панакота застигати, приблизно на 4 години.

Готово! Цим десертом можна насолоджуватися всією сім'єю з гарячим чаєм. Не забувайте, що також блюдо можна урізноманітнити фруктами, наприклад, полуницею або малиною, це додасть ще більше насичений смак і аромат.

Приємного чаювання!

Вечеря за 20 хвилин