21 червня 2010, 14:57 Переглядів: 
Багато з нас мріють працювати на себе. Але найчастіше мрії так і залишаються мріями через те, що нас лякає невідомість або ми просто не знаємо, який бізнес хочемо організувати. У спецпроекті "Сегодня" "Школа бізнесу", який виходить кожний другий понеділок місяця, ми підкинемо вам свіжі ідеї і розповімо, як перетворити їх в реальність.
Серпень і вересень - це не тільки період відпусток, коли можна заробити на розвагах відпочиваючих громадян, але ще і сезон весіль. В цей час вулиці міста заполоняють весільні лімузини, а в загсах, салонах молодят, пунктах прокату весільних аксесуарів і т. Д. Починається найгарячіша пора.
І якщо у вас є таланти масовика-витівника, трохи досвіду в організації весільних заходів, любов до масових розваг і трохи авантюризму - ви маєте непоганий шанс заробити на весільному бізнесі.
ПЛЮСИ І МІНУСИ
Агентство з організації весіль бере на себе зобов'язання по створенню атмосфери свята на вечірці на честь одруження. Ви допомагаєте молодятам підібрати весільні аксесуари - від костюмів до квітів, орендуєте для них лімузин, домовляєтеся з адміністрацією ресторану або кафе про проведення банкету, надаєте ведучого, який буде керувати розважальною програмою, музичну групу, виконуючу джаз або рок-н-рол, діджея для заповнення пауз між живою музикою, і Т. Д. і Т. П.
Як і у будь-якої іншої підприємницької діяльності, організація весіль має свої позитивні і негативні сторони. Безсумнівний плюс полягає в тому, що такого роду діяльність не вимагає ліцензій і сертифікації. Досить зареєструвати приватне підприємство, і ви можете працювати. (Як відкрити ПП, читайте в попередніх випусках спецпроекту "Школа бізнесу" - https://www.segodnya.ua/useful/business.html) А так як ви будете здійснювати переважно посередницьку діяльність, ваш бізнес не потребуватиме значних стартових вливань. Мінус - яскраво виражена сезонність роботи. Якщо в весільний сезон ви можете бути забезпечені роботою щосуботи (саме на цей день тижня припадає найбільше число весільних церемоній - великі агентства проводять по суботах 10-15 заходів), то взимку у вас буде в кращому випадку один-два замовлення на місяць.
Але в цьому теж можна знайти позитивні сторони. Чи не в сезон всі постачальники весільних послуг, починаючи від флористів (які декорують квітами автомобіль, банкетний зал і т. Д.) І закінчуючи прокатниками весільних авто, знижують ціни вдвічі.
НАЧИНАЕМ ПРАЦЮВАТИ
Доцільність відкриття офісу на етапі старт-апу - питання, яке вам слід вирішувати самостійно. З одного боку, ви повинні мати місце для зустрічей з клієнтами. А офіс не тільки додає солідності вашому бізнесу, але також є свого роду гарантією для замовника, що ви нікуди не втечете з завдатком. Але тут потрібно враховувати, що оренда офісного приміщення в безпосередній близькості від метро обійдеться вам від $ 500 до $ 1 тис., А як швидко ви зможете відбити ці гроші - питання. Як варіант, маючи попередні домовленості з ресторанами, в яких ви плануєте організувати банкет, ви можете проводити зустрічі з клієнтами там. Таким чином, у вас є можливість спокійно все обговорити - і між справою провести презентацію ресторану.
ШТАТ. Поодинці з організацією весіль, впоратися не так-то просто, найкращий варіант - сімейний бізнес. Це зручно не тільки в організаційному плані, але також і з точки зорі психології. Майбутні молодята з великою довірою поставляться до подружжю - організаторам весілля, ніж до звичайних менеджерам. Навіть якщо це дуже вправні менеджери.
Крім того, на перших порах, коли ви ще тільки будете завойовувати репутацію на ринку, ви не зможете собі дозволити утримувати штат - менеджера, фотографа, ведучого заходів, водія, флориста і т.д. Тримати їх на фіксованій ставці нерозумно, а за відсоток від прибутку на період старт-апу ніхто не стане працювати. Тому вам потрібно вибудовувати свої відносини з цими фахівцями за принципом аутсорсингу - тобто наймати їх на кожен захід.
ПЛАТА ЗА ПРАЦІ. Вашою платою за працю стануть комісійні. Як правило, це 10% від бюджету весілля. Але відсоток ви берете тільки за посередництво в оренді і організації послуг. Просити свій відсоток з ресторанного рахунку просто неетично: молодятам і так чекають великі витрати.
ЯКІ ВЕСІЛЛЯ ПРОДАЮТЬСЯ
Але не потрібно думати, що якщо ви придумаєте якийсь супероригінальних сценарій весілля, то у вас не буде відбою від клієнтів. Організовуючи вечірки в гавайському або ковбойському стилі, можна досягти успіху на корпоративах, але тільки не на весіллях. Не більше 5-7% замовників зацікавлені в тематичних вечірках (наприклад, весілля в національному українському стилі або в костюмах мушкетерів) або оригінальних церемоніях - на повітряній кулі, конях, даху багатоповерхового будинку.
ВИЇЗНА ЦЕРЕМОНІЯ ОДРУЖЕННЯ. Більшість замовників хочуть класичну романтичну весілля. Під цим мається на увазі церемонія, яка всім нам добре знайома по голлівудських фільмах. На галявині або парковій алеї встановлюється весільна арка, прикрашена квітами. Прямо на траві розгорнута килимова доріжка, на доріжці стоять щасливі молодята, священик проводить церемонію. Гостей розсаджують на стільчиках під навісом. Виїзна весільна церемонія не має відношення до розпису в загсі - це скоріше імітація, театралізована вистава. Практично всі клієнти шлюбних агентств розписуються в загсі в будь-який інший день, розглядаючи цю процедуру в якості формальності. А тих клієнтів, які вважають, що ви можете доставити в будь-який зручний для них місце і час працівника загсу і книгу реєстрації шлюбів, доведеться розчарувати. Реєстраційну книгу можна вивезти з загсу хіба що за хабар (фактично це незаконна процедура). Та й то, зробити це в весільний сезон нереально - книга зайнята буквально з ранку до ночі. Але що стосується працівників загсу, то більшість провідних виїзних церемоній раніше дійсно там працювали.
ДЕ ПРОВОДИТИ. Якщо клієнт бажає замовити церемонію в якомусь із київських парків, проблем не виникне - це давно налагоджений бізнес. Це питання ви будете вирішувати безпосередньо з адміністрацією парку (отримувати дозвіл столичної влади не потрібно). Наприклад, адміністрація Національного ботанічного саду ім. Гришко встановила оренду в розмірі 5 тисяч гривень за три години. Природно, що ви як організатор берете на себе всю відповідальність за чистоту і порядок на території, що орендується. Співробітники фірми, яка здає в оренду весільну арку, доставляють її на місце і монтують, а після проведення церемонії - демонтують і вивозять. Вам потрібно тільки простежити, щоб не залишилося сміття.
Дозвіл на проведення виїзних церемоній мають всі столичні парки - відрізняються тільки умови оренди. Але значно дешевше для ваших клієнтів (і зручніше для вас) буде провести церемонію на території ресторану або кафе, де відбудеться весільний банкет. Як правило, більшість ресторанів і кафе без проблем надають майданчик для виїзної церемонії. Це може бути фойє, частина залу або простір перед входом. Звичайно ж, найкраще, щоб ресторан або кафе розташовувалися в лісопарковій зоні.
ШУКАЄМО ПІДРЯДНИКІВ
Ми продзвонили ряд київських ресторанів і кафе середнього цінового сегмента, які підходять для святкування весілля. Відштовхувалися від таких показників, як місце розташування (в лісопарковій зоні, на березі Дніпра, за межею міста), місткість (50 осіб), наявність сцени і місця для виїзної весільної церемонії. Зараз вільно можна зарезервувати будь-яку суботу в серпні і вересні. Як нас запевнили менеджери, нам не доведеться платити за оренду залу, досить зробити замовлення на певну суму (див. Таблицю бюджету весілля). Щоб відчутно знизити витрати на банкет (що буде істотним плюсом для ваших клієнтів), шукайте ресторани і кафе, які тільки недавно відкрилися: в нових закладах розцінки в середньому на 10-15% нижче - навіть на банкетне меню ви можете також розраховувати на знижки ( до 20%).
Але робота з новачками в ресторанному бізнесі має і зворотний бік. Найпоширеніший приклад - погана організація. Наприклад, на місці виявляється, що неправильно розставлені столи, і ви не можете розсадити людей по списку, як було заплановано, або не вистачає продуктів. Інша серйозна проблема - злодійство. Наприклад, гості встають з-за столу потанцювати, а офіціанти в цей час забирають страви, до яких ніхто ще не встиг приступити. Тому, якщо ви вперше працюєте з закладом, суворо контролюйте напої і меню. Якщо під час банкету вкрадуть що-небудь з реквізиту, вам доведеться компенсувати крадіжку з власної кишені.
ГОЛОВНЕ - підстрахуватися. Далі ви повинні домовитися з флористами, візажистами, прокатниками весільних аксесуарів, власниками лімузинів, фотографами, ведучими, музикантами, діджеями і т. Д. Знайти їх контактні координати ви можете в інтернеті і в спеціалізованих весільних журналах. Обов'язково складіть собі графіки зайнятості цих фахівців. Як і у випадку з рестораторами, у вас повинно бути кілька варіантів на той випадок, якщо потрібний вам фахівець в певний час зайнятий - щоб у вас був час домовитися про заміну. Якщо ви будете співпрацювати з підрядниками на постійній основі, вимагайте знижок (до 20%). Але ви повинні чітко розуміти, на яких фахівцях можна економити, а на яких годі було. Наприклад, сміливо можна працювати з невеликою флористичної фірмою або з таким же приватним підприємцем, як ви. Але ось ведучі, фотографи і оператори повинні володіти великим досвідом роботи на весіллях - особливо фотографи. Якісна фотосесія - питання вашої репутації.
Рекламуючи СВОЇ ПОСЛУГИ
Після того як ви домовитеся з підрядниками, можна починати рекламувати свої послуги. Але для початку вам потрібно обзавестися переконливим портфоліо. Кожен клієнт хоче попередньо побачити, як буде виглядати його весілля. Тому ви повинні домовитися з усіма підрядниками про надання вам рекламних матеріалів. Сфотографуйте букети, арки і аксесуари, попросіть у провідних відеозаписи їхніх виступів, майте під рукою диски музикантів, меню ресторанів і кафе, зразки робіт фотографів і т.д. Згодом, коли ви організуєте ряд успішних заходів, ви обзаведетеся власним портфоліо. В такому випадку має сенс надрукувати кольорові буклети.
Краща реклама - це сарафанне радіо (коли ваші послуги рекомендують родичам і знайомим) і сайт в інтернеті. Саме сайт дає вашим клієнтам перше (і найяскравіше) уявлення про ваші послуги, так що економити на інтернет-сторінці не варто. Додайте на сайті всі ваші презентаційні матеріали та прайс-лист послуг. І кожен місяць платите за його розкрутку - щоб сайт відображався в першій десятці запитів.
ЯКА КОРИСТЬ ВІД ВЕСІЛЬНИХ ЖУРНАЛІВ. На жаль, домовлятися з працівниками загсів про те, щоб вони поширювали ваші візитки або буклети, не має сенсу: це напрямок вже монополізувала одна зі столичних агентств. Також на етапі старт-апу марно розміщувати рекламу в весільних журналах. Вона просто не буде окупатися - одна сторінка в такому виданні коштує від $ 2 до 2,5 тис. Це скоріше іміджева реклама для великих агентств, які розміщують в журналах фотосесії весіль, які вони організували, і розписують переваги своєї роботи. Але навіть великі гравці всього лише "відбивають" вартість такої реклами, а основний потік замовників їм приносить інтернет. Але проплачені публікації в весільних журналах можна використовувати не тільки заради реклами, а в якості додаткової послуги. Якщо у ваших клієнтів достатньо коштів і честолюбства, ви можете запропонувати їм виступити посередником при покупці рекламних площ в журналі під розміщення репортажу про їхнє весілля. Таким чином, ви можете отримати собі рекламу, яка не буде коштувати вам ні копійки.
ЯК ПРАВИЛЬНО ПРАЦЮВАТИ З КЛІЄНТОМ
Після того як ви обговоріть з клієнтом програму, меню і бюджет, ви укладаєте договір (найменше, за місяць до заходу) і берете 20% передоплати. Ці гроші потрібні для того, щоб внести передоплату флористів, адміністрації ресторану, власникам лімузина і концертної апаратури - ті ж 20%. А ось з фотографами, відеооператорами, музикантами, діджеями та провідними потрібно розраховуватися виключно за фактом роботи - це стане свого роду гарантією якості наданих ними послуг. Крім того, по кожній з цих послуг потрібно скласти акт виконаних робіт, який повинен підписати замовник. Таким чином, ви зможете убезпечити себе від того, що клієнти, з якоїсь (не завжди об'єктивної) причини незадоволені якістю роботи флориста або ведучого, відмовляться платити.
ВЗАЄМНІ ГАРАНТІЇ. Ви теж повинні надати гарантії своїм клієнтам. У договорі має бути прописано, що якщо послуга не надана, замовник звільняється від її оплати. А якщо послуга буде надана не вчасно, то ви компенсуєте 20% її вартості (тобто втрачаєте свої комісійні). Але клієнти теж повинні нести відповідальність перед організаторами, тобто вами. Наприклад, якщо замовник відмовився від якоїсь послуги пізніше, ніж за день до меропрія¬тія, він повинен компенсувати 50% її вартості в якості неустойки. Якщо клієнт взагалі відмовляється від церемонії, ви залишаєте за собою право не повертати передоплату (вона дістається підрядникам в якості компенсації за незручності). На випадок затримки виплат ви обумовлюєте собі право нараховувати пеню - 1% від вартості послуги за кожен прострочений день.
БЮДЖЕТ ВЕСІЛЛЯ *
(З розрахунку на 50 осіб):
Весільний коровай - 130-250 грн.
Послуги ведучого - 1000-1500 грн.
Послуги фотографа - від 2000 грн.
Відеозйомка - 450-500 грн. / Год
Послуги ведучої виїзної церемонії - 800 грн.
Оренда лімузина - 500-550 грн. / Год
Послуги візажиста - 200-250 грн.
Прокат весільного плаття - 200-550 грн.
Букет нареченої - 350-450 грн.
Послуги діджея - 1000-1300 грн.
Друк запрошень - 600 грн.
Флористичне оформлення:
Оренда арки для виїзної церемонії (зі столиком і килимовою доріжкою) - 1750 грн.
Жива музика:
Послуги групи з 4 музикантів - 2400 грн. / Год х 2 години = 4800 грн.
Оренда концертної апаратури (включаючи послуги звукорежисера) - 6800-8500 грн.
банкет:
Ресторан / кафе середнього цінового сегмента на Дніпрі (Гідропарк, Оболонь) - середній чек від 250 грн. / Чол. (Без вартості оренди залу) х 50 чол. = 12 500 грн.
Ресторан / кафе середнього цінового сегмента в лісопарковій зоні Києва (Нивки, Голосієво, Харківський) - середній чек від 400 грн. / Чол. (Без вартості оренди залу) х 50 чол. = 20 000 грн.
Ресторан / кафе середнього цінового сегмента за межею міста - середній чек від 550 грн. / Чол. (Без вартості оренди залу) х 50 чол. = 27 500 грн.
* Агентство отримує 10% від загальної суми витрат
Скільки можна заробити
Витрати на старті:
Разом - 836 грн.
Щомісячні витрати:
Єдиний податок - 200 грн.
Підтримка сайту - 1000 грн.
Витрати на мобільний зв'язок - 250 грн.
Разом - 1450 грн.
Щомісячний дохід:
10% комісійних від середнього бюджету весілля без урахування меню, оренди апаратури і живої музики - 1150 грн. х дві суботи місяця = 2300 грн.
Разом - 7100 грн.
Чистий прибуток:
7 100 грн. - 1 450 грн. = 5 650 грн.
Спасибі Ользі Ермиловой, господині агентства "Ідеальне весілля", Марині Шепель, директору весільного агентства "Танго" і Ганні Бурцева, керівнику проектів компанії "Весілля номер один", за допомогу в створенні матеріалу. Фотографії надані студією "Вересень".
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "Робимо на весіллях 5000 гривень на місяць". інші бізнес новини дивіться в блоці "Останні новини"
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
