- Крафтового сири від бренду «Сирно Пані»
- Крафтового сири від бренду «Сирно Пані» FB, CHEESEPANI
- Стильно по-домашньому
- Тут дітям не просто можна, а й треба бавитися з їжею. Майстер клас
- М'яту краще класти не в чай, а прямо варення FB, AINOFAINO
- Звичні соління, та не зі звичною подачею
Крафтового сири від бренду «Сирно Пані»
Крафтового сири від бренду «Сирно Пані» FB, CHEESEPANI
Стильно по-домашньому
Стильно по-домашньому
Тут дітям не просто можна, а й треба бавитися з їжею. Майстер клас
Тут дітям не просто можна, а й треба бавитися з їжею. Майстер клас
М'яту краще класти не в чай, а прямо варення
М'яту краще класти не в чай, а прямо варення FB, AINOFAINO
Звичні соління, та не зі звичною подачею
Звичні соління, та не зі звичною подачею
Якщо ви ніколи не ласували варенням з ялинових шишок, не знаєте, що нині в кулінарному тренді джеми з шоколадом і навіть уявити не могли, що домашній сир, присмачений спеціями, сушеними томатами, лимонами або часником, можна закочувати в банки, значить ви жодного разу не бували на Всеукраїнському фестивалі сімейної консервації.
Це веселе, колоритне, духовітое дійство з розмахом і апетитом проходить в Запоріжжі. У цьому році фестиваль стартує в третій раз. До речі, аналогів такого заходу в нашій країні просто немає.
Господині, майстрині, кулінари і кондитери з витонченим смаком і оригінальними авторськими рецептами (іншого такого не знайдеш), запрошують гостей в найближчі вихідні 16-17 вересня в центр міста - на площу Маяковського. Тут з десятої ранку і до шостої вечора можна буде насолодитися всіма немислимими поєднаннями запахів і інгредієнтів, а також поповнити свій запас на зиму неординарною консервацією.
Організатори цього фестивалю - люди від кулінарії зовсім сторонні, любителі, вже давно обігнали за рівнем майстерності деяких профі, наприклад, рецептурою приготування чого завгодно і навіть нетривіальною (художньої) викладкою товарів в скляні банки. Тому і збирають на одному «п'ятачку» точно таких же закоханих в їжу і її втілення однодумців. Тих, хто тільки починає або вже зарекомендував себе в сегменті крафтового продукції.
Можна не сумніватися, гурманів і покупців чекає дивовижне розмаїття. Тут вам і звичні соління, та не зі звичною подачею. Наприклад, Лариса Хливнюк з Мелітополя познайомить зі способом витонченою консервації з використанням карвінгу - художнього декору овочів і проведе майстер-класи для бажаючих. До речі, замовлення на консервацію приймаються тут же на місці. Так що готуйте блокноти, олівці і фотоапарати, щоб ненароком не пропустити важливий момент.
Справжній фурор чекає ще одну учасницю - із Запоріжжя, яка створила власного смачного бренду «Сирно Пані». Сперечаємося, що вам ніколи не доводилося бачити маринований сир шматочками, м'який винний сир, кавовий або булет Д'авіла - ароматизований спеціями сир в формі конуса? Тепер це не проблема. Підходьте, дивіться, пробуйте. А якщо ні, то повний асортимент, ціни і складу специфічного товару (від нього буквально голова йде обертом), вивчайте і замовляйте на сторінці Сирно Пані у Фейсбуці.
Якщо вам до душі солодка продукція, в чому питання? Джеми, конфітюри, варення, приготовані з авторських, а також старовинними рецептами, дбайливо зібраним в етнографічних експедиціях, також не будуть в нестачі. Інгредієнти: горіхи, фрукти, ягоди - полтавські, карпатські, місцеві - запорізькі. Буде навіть дивовижне на смак і колір варення з трав - меліси і м'яти (марка «Айно Файно», Трускавець).
Крім дегустацій і гурманських екскурсій фестиваль пропонує культурну програму з конкурсами (наприклад, по швидкій ліплення вареників), концертами і майстер - класами.
Між іншим, якщо ви зберігаєте в пам'яті або кулінарній книзі якийсь особливий рецепт домашніх заготовок, який дістався від бабусі-тіточки, не забудьте поділитися ним з іншими. Тому як в перспективі очікується вихід книги, де серед інших рецептів вкажуть і ваш фірмовий. Детальну інформацію про фестиваль дивіться на його офіційному сайті festkonserv.in.ua .
Якщо вам до душі солодка продукція, в чому питання?
