- Свинина з кислими яблуками
- Бажання з картоплею під майонезом
- Корейка в фользі з картоплею та грибами
- Плов зі свинячого м'яса
- Відео-рецепти страв зі свинини до вечері
«Віддай вечерю ворогові», - так вважають прихильники дієт і борці за стрункість фігури. Але як можна обмежити себе в їжі після напруженого робочого дня, коли часто і обіду не буває. І як не порадувати чимось смачним коханого чоловіка і дітей за домашнім столом.
Будь-яка домогосподарка знає - якщо хочеш приготувати смачну вечерю, то вклади в нього свою любов і турботу про домашніх і ... шматочок свинини. Та й в розумінні чоловіків справжній вечеря повинна складатися з шматка м'яса, а вже потім всілякі салати і гарніри.
На жаль свинина, як і яловичина, що не легкодоступний продукт на ринку. Найчастіше ціна на це м'ясо завищена, по-цьому доводиться шукати заміну. Хорошою альтернативою яловичому і свинячому м'ясу є куряче. Страви з неї сподобаються будь-якому чоловіку. запечена курка в духовці фарширована рисом за класичним рецептом справжня смакота для зголоднілого чоловіка. А курка з печерицями у вершковому соусі прекрасна можливість побалувати себе і улюблених за сімейним столом.
Свинина з кислими яблуками
Попередньо необхідно розігріти духовку до 200 °.
800 гр. м'якоті свинини нарізати шматками середньої товщини і відбити. Посолене і поперченное м'ясо швидко обсмажити на сухій сковороді. Остигнули відбивні нарізати на невеликі шматочки.
З 2 яблук кислого сорту вирізати серцевину і нарізати фрукти тонкими скибочками. 3 шт. ріпчастої цибулі накришити кільцями. 300 гр. твердого сиру натерти.
Форму, в якій готуватимуть, обмазати жиром і викласти туди продукти в такому порядку: м'ясо - ½ яблук - ½ лука - ½ яблук - ½ лука. Залити все 500 гр. майонезу і притрусити зверху сиром.
Запікати до готовності, але не менше 45 хвилин.
Бажання з картоплею під майонезом
Смачний і швидкий вечеря з м'ясом зі свинини і картоплею перетворить його в свято. Домашні будуть раді випробувати таке блюдо.
Духовку прогріти до 180 °.
500 гр. свинини нарізати невеликими шматками. 500-700 гр. картоплі почистити, помити і нарізати кубиками. 300 гр. моркви почистити і накришити соломкою або натерти по-крупному на тертці. 2 цибулини нарізати півкільцями. Все скласти в глибоку форму для запікання, краще якщо вона буде з кришкою.
Укладати продукти можна декількома способами.
- 1-й спосіб. Розділити продукти на 2 рівні частини і скласти їх шарами: м'ясо, картопля, морква, цибуля. Потім послідовність шарів повторити. Шар м'яса і картоплі солити і перчити за смаком. Також ці шари змащувати сіткою з майонезу. Зверху блюдо повністю покрити майонезом
- 2-й спосіб. У великій каструлі перемішати всі компоненти, посипати їх сіллю і всипати спеції за смаком. Додати 300 гр майонезу і ще раз перемішати. Висипати м'ясо з овочами в форму і рівномірно покрити 200 гр майонезу
Форму закрити кришкою або застелити фольгою. Запікати м'ясо з картоплею до готовності 1-1,5 години.
Якщо хочеться скоринки, то потрібно зняти кришку / фольгу за 5-10 хвилин до кінця готування.
Корейка в фользі з картоплею та грибами
300 гр. печериць почистити і нарізати пластинками. 500 гр. картоплі почистити, помити і нарізати кружечками. 200 гр. лука нарізати півкільцями.
500 гр. свинини нарізати товщиною в 1-1,5 см. Добре відбити кожен шматок.
М'ясо посолити і приправити перцем з кожного боку.
На фольгу викласти відбивну, на неї покласти гриби і потім цибулю. Зверху все покрити кружальцями картоплі. Картопля зверху посолити і при бажанні поперчити. Готову порцію акуратно загорнути у фольгу.
Блюдо формується порційно. Овочі розділити так, щоб їх вистачило на все м'ясо.
Всі отримані порції викласти на деко. Запікається блюдо близько години в розігрітій до 180 ° духовці.
Плов зі свинячого м'яса
600 гр. свинини без жиру нарізати невеликими шматками. У гарячій сковороді на рослинному маслі обсмажувати 15 хвилин м'ясо до появи скоринки. Потім його скласти в каструлю. Влити туди трохи води і поставити на невеликий вогонь під кришкою.
1 велику моркву нашаткувати соломкою. 2 цибулини нарізати кубиками. У гарячому маслі на сковороді гасити цибулю і моркву хвилини 3 постійно помішуючи. Потім викласти овочі до м'яса і додати до них сіль, перець і необхідні спеції.
1,5 склянки рису, краще длиннозерного, добре промити і всипати до м'яса. Влити окріп, щоб він був поверх рису на 2 пальця.
Готувати плов під кришкою на маленькому вогні 45 хвилин.
Якщо не любите свинину, а щось смачного і вишуканого хочеться, можете приготувати печінкові оладки за рецептом з фото . Оладки з печінки подані з гарніром відмінно вгамують голод.
Різноманітність в меню сімейної вечері може привнести страви зроблені з індички. тут представлений звичайний рецепт приготування індички в духовці і з додаванням різних інгредієнтів, таких як сир, або фрукти.
Відео-рецепти страв зі свинини до вечері
Крім перерахованих вище існують і інші рецепти на вечерю зі свинини, з якими пропонуємо ознайомитися.
В даному відео представлено звичайний спосіб приготування свинини.
А це відео повідає про дивовижний рецепті приготування свинини гармошкою.
Читайте також:
