Шоколадний мус з авокадо

  1. Рецепт приготування по кроках

Ні за що б не подумала, що можна приготувати шоколадний мус з авокадо! Ну ладно салати, смузі, паста з авокадо для бутербродів , Навіть в супі я можу його уявити. Але десерт ... Як виявилося, нейтральний до смаку фрукт може бути чудовою основою смачною шоколадної пасти, ніякі нестлікі і Нутеллою і поруч не стояли! До того ж, калорій в ньому - раз, два та й усе, низькокалорійний десерт виходить, і корисний. А готовий шоколадний мус з «алігаторовій груші» буде всього за п'ять хвилин.

паста з авокадо для бутербродів

Відразу хочу сказати, що аби з якого авокадо шоколадний мус не вийде. Потрібен стиглий плід. Про те, як вибирати авокадо для різних страв я вже докладно розповідала. Можна і недозрілий блендером в пюре перетворити, але смак стиглого фрукта дуже відрізняється, і за структурою м'якоть зовсім інша. Крім стиглого авокадо нам знадобиться мед (за умови, що переносимість нормальна), цукор (білий або коричневий), сік лайма / лимона і порошок какао. Уточнення - какао в рецепті звичайний, гіркий, без додавання цукру. Додавати мед або ж відмовитися від нього, залежить від індивідуального сприйняття, але якщо десерт готуєте для дітей, то замініть мед цукром. Це для базового рецепта. Потім, якщо сподобається, можете додати горішки - буде майже шоколадне масло з горіхами. Або щіпку чилі, трохи солі - вийде пікантний шоколадний крем, е якщо влити вершки, то смачний соус до млинців. Пробуйте різні варіанти корисного десерту, і ви обов'язково знайдете свій, улюблений рецепт.

  • Стиглий м'який авокадо - 2 шт;
  • гіркий какао в порошку - 0,5 склянки (за смаком);
  • сік лайма - 1 ст. л;
  • коричневий або звичайний білий цукор - 4 ст. л (за смаком);
  • кориця мелена - 0,5 ч. ложки;
  • рідкий мед (краще квітковий) - 2-3 ст. л.

л

Рецепт приготування по кроках

Авокадо потрібно розрізати навпіл на дві рівні півсфери. Велику кісточку викинути, м'якоть дістати ложкою. Вона повинна бути по консистенції як м'яке вершкове масло - не розпадатися на шматочки, а легко розмазуються і розминатися в однорідну масу. Якщо авокадо щільніше, то доведеться підключати до роботи блендер.

Якщо авокадо щільніше, то доведеться підключати до роботи блендер

Розім'яти м'якоть вилкою або блендером. Не обов'язково домагатися щоб маса вийшла як крем, можна і з дрібними шматочками залишити. Але мені більше сподобався шоколадний мус з авокадо добре збитий і однорідний.

Перекласти розім'яту м'якоть в каструльку або глибоку ємність, в якій можна було б все збити блендером або перемішати віночком. Додати мед, влити лаймовий сік, покласти цукор, змішаний з порошком какао і корицею. Ретельно збити до отримання густої кремоподібної маси досить вузький і плотноватой по консистенції. Спробувати на смак, додати цукор або мед, лимонний сік, а може вам мус здасться недостатньо шоколадним - тоді какао підсипте. Прибрати в холодильник на пару годин, десерт з авокадо повинен настоятися.

Прибрати в холодильник на пару годин, десерт з авокадо повинен настоятися

Ви тільки подивіться, яка краса вийшла! Після охолодження шоколадний мус стає блискучим, глянцевим, загусає і набирає дуже шоколадний смак. Авокадо не відчувається зовсім, чарівним чином перетворюючись у смачну шоколадну пасту.

Застосування цієї Вкусняшки знайти буде нескладно - на бутерброди, підсушені грінки або галетное печиво замість шоколадного масла, до млинців і млинчиків, оладок. Так само шоколадний мус з авокадо можна використовувати як кремову прошарок для тортів і тістечок, подавати як оригінальний десерт в красивій порціонної посуді.

Схожі рецепти

Новости

Укладка длинных волос - рассмотрим все варианты
Символом женственности и красоты являются длинные волосы. Несмотря на это, каждодневный уход и укладывание забирают много времени и сил. Однако каждая женщина, имея желание, может научиться тому, как красиво

Завивка волос на длительное время: виды долговременной укладки, какая лучше и как сделать дома (видео и отзывы)
Каждой женщине хочется быть обладательницей красивой и аккуратной прически. Долговременная укладка позволяет решить данную задачу и избавляет девушку от необходимости тратить каждый день много времени

Стрижка лесенка на длинные волосы: техника и укладка
 Прежде чем рассмотреть, как делается стрижка «лесенка» на длинные волосы, ответим на весьма распространенный вопрос, который задают себе модницы – чем лесенка отличается от каскада? Обе эти прически

Мужской воск для волос: какой выбрать, как пользоваться?
Оказывается, не только женщины сталкиваются с трудностью выбора стайлинговых средств, но и сильная половина человечества постоянно задается вопросом, какими особенностями должны обладать мужские воски

Лучшие фен-щетки для волос
Каждый день, укладывая волосы, женщины, сталкиваются с определёнными трудностями. Процедура укладки отбирает много времени, а посещать салоны красоты не всем по карману. Поэтому в последнее время популярностью

Долговременная укладка на средние волосы, фото
Долгое время в моде были идеально прямые, блестящие волосы. Однако кудри не сдают своих позиций и триумфально возвращаются на подиумы. Крупные локоны или мелкие завитки, элегантные волны или заборные

Вечерняя укладка на короткие волосы с фото
Традиционно считается, что женщина должна носить «длинную косу». Однако в последние десятилетия все больше дам отдает предпочтение коротко стриженным волосам. Это может быть прическа «под мальчика» или

Фен-щетка с вращающейся насадкой: отзывы, как выбрать
Пожалуй, у многих женщин создание ежедневной укладки занимает немало времени, а если вдруг необходимо подготовиться к торжественному вечеру, то заниматься прической можно далеко не один час. Конечно, есть

Какая фен-щетка с вращающейся насадкой лучше
Сегодня не обязательно посещать салоны красоты, чтобы стать обладательницей шикарной прически. Достаточно заручиться поддержкой соответствующей техники, чтобы сотворить роскошные кудри или выпрямить волосы.

Биозавивка для волос в домашних условиях (пошаговая инструкция)
Так уж сложилось, что почти все девушки хотят обладать тем, чем природа их не наделила. В результате представительницы завитушек и кудрей выпрямляют волосы, а обладательницы прямых прядей, напротив, хотят