Безсумнівно, кожна господиня, коли-небудь пробувала зробити піцу будинку. На жаль, дуже часто трапляється так, що досягнення бажаного результату закінчується провалом, так як не всі вміють робити класичне тонке тісто для піци по-італійськи. 
Чому тісто для піци по-італійськи, - подумаєте ви, а тому що тільки в Італії готують даний тісто для піци без молока і яєць. Воно тонке, апетитне, хрустке і не піднімається при випічці. Якщо ви є справжнім любителем справжньої піци, тоді рекомендую в обов'язковому порядку ознайомитися з цим рецептом і бігом бігти на кухню, тому що сьогодні ви навчитеся готувати цю страву краще, ніж в ресторані! Тож почнемо…
продукти:
На 1 піцу діаметром 30 сантиметрів:
- Борошно - 250 гр
- Вода - 150 мл
- Дріжджі - 15 гр свіжих або 5 гр сухих
- Сіль - 5 гр
- Оливкова олія - 2 ст. ложки
- Цукор - 0,5 ст. ложки.
Як приготувати тонке тісто для піци:
Розчиніть дріжджі, сіль і цукор у теплій воді. Насипте борошно в ємність, в якій будете вимішувати тісто. У борошно додаємо поступово нашу рідина з дріжджами і розмішуємо спочатку ложкою.
Потім додаємо оливкову олію і продовжуємо вимішувати вже руками. Продовжувати потрібно хвилин 10, тісто має перестати липнути до рук і стати пластичним і податливим. Коли тісто відстає від рук, значить воно вже готово.Теперь його потрібно відставити на 1-1,5 години в тепло для підняття.
З плином часу тісто розкачати колом приблизними діаметром 30 сантиметрів, покласти на деко, застелене пергаментом, який попередньо змазаний оливковою олією. Якщо у вас застілля або велика сім'я, то збільште кількість продуктів в два-три рази, для приготування двох-трьох піц.
Готове тісто змастіть томатним соусом, викладіть начинку для піци і побільше сиру. Бажаємо вам приємного апетиту!
джерела: ochenvkusno.com , mestovstrechi-klud.ru
