Поділитися на Facebook
Поділитися в Pinterest
Поділитися в ОК
Поділитися в ВК
Поділитися в Google Plus
Просте за складом швидке печиво на кефірі - це безпрограшний варіант домашньої випічки.
Він стане для вас справжньою паличкою виручалочкою, коли гості вже на порозі або домашні захочуть насолодитися вкусняшки з чаєм. Печиво виходить ніжним, повітряним, з хрустким цукровим верхом. Виглядає воно неймовірно апетитно і красиво. Приготувати таке чудо кулінарії ви зможете всього за 30 хвилин: разом з випічкою. Зі столу випічка зникає в одну мить, так що готуйте відразу більше.
склад продуктів
- 130 мілілітрів кефіру;
- одне свіже куряче яйце;
- третина чайної ложки солі;
- одна столова ложка цукрового піску;
- 80 мілілітрів рослинного масла;
- одна чайна ложка розпушувача;
- 300 грам пшеничного борошна;
- цукровий пісок - для посипання.
Швидке печиво на кефірі: покроковий процес приготування
У миску вливаємо кефір будь-якої жирності (але краще все-таки використовувати густий кисломолочний напій, домашнього приготування). Забиваємо в кефір одне свіже куряче яйце, додаємо туди ж цукровий пісок і сіль, вливаємо рафінована соняшникова олія. Все ретельно перемішуємо вінчиком до однорідності і до повного розчинення цукру і солі. Пшеничне борошно змішуємо з розпушувачем і просіваємо через сито. Додаємо її в миску з іншими інгредієнтами і замішуємо тісто.
Стіл посипаємо борошном, перекладаємо на нього тісто і продовжуємо заміс. Готове тісто має бути м'яким, податливим і не липнути до рук. Тісто розгортаємо в джгут і ділимо на 16 приблизно однакових частин: вагою десь по 40 грам. З кожної частини розгортаємо джгутик, Придавлюємо його рукою.
Деко застилає пергаментним папером, змащеній олією. Кожну смужку (заготовку печива) занурюємо однією стороною в цукровий пісок, Придавлюємо. Отримані заготовки перекладаємо на деко, цукрової стороною вгору. Відправляємо деко з печивом в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин: до легкої рум'яності. Швидке печиво на кефірі знімаємо з дека, перекладаємо в миску і даємо трохи охолонути.
Приємного всім чаювання і весняного настрою.
джерело
