15 квітня 2014 року, 10:11
треба приготувати
Домашня тушонка рецептВсе ми занем, що тушонка, куплена в магазині сьогодні не та. Але не будемо переживати з цього приводу адже приготувати тушонку в домашніх умовах дуже просто. Для того, щоб зробити домашню тушонку не потрібно спеціального устаткування, а потрібні лише звичайна каструля і скляні банки, ємністю 0,5 або 0,7 літра ...
Читати повністю... Juliya
25 жовтня 2015 року, 14:07
Страви з гарбуза.
Скопіювала для себе рецепти з "кулінарного фейства", а то пропадуть з часом. Спасибі всім за ідеї! Назви дала свої, тому що там назв майже не було.
Читати повністю...
кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
Анастасія29 жовтня 2015 року, 21:52
6 рецептів домашньої шаурми
1. Шаурма з ковбасою Інгредієнти: Лаваш - 2 Штук Огірок - 2 Штук Корейська морквина - 200 Грам Помідори - 2 Штук Ковбаса - 400 Грам Листя пекінської капусти - 5-6 Штук Сир - 150 Грам Кетчуп, майонез - - За смаком Пучок свіжої зелені - 1 Штук Приготування: Ковбасу ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо на сковорідці протягом 10 хвилин. За смаком можна додати приправ. Помідори ріжемо тоненькими кружальцями. Тоненькою соломкою нарізаємо огірки. Тонко шаткуємо капусту. Рубаємо зелень. Натираємо ...
Читати повністю... Elena
7 жовтня 2013, 12:28
обід
сьогодні у нас все таки состоялсяУтром Татевакі прокинувся трохи пізніше звичайного о 7:30, тепер він став прокидатися о 7 ранку, після завершення ГВ (про це окремо напишу). На сніданок з'їв шматочок хліба з яйцем обсмаженого у вершковому маслі (грінки) з варенням, випив свій улюблений якурт, позаймались ми і поїхали на фізкультуру, по дорозі додому він заснув проспав 2 з половиною години, теж став довше спати після завершення ГВ. А тут і обід приспів! Поки він спав, я зварила суп - брокколі ...
Читати повністю... Людмила
16 лютого 2015 року, 8:40
Смачні, гарячі осетинські пироги на замовлення!
Дівчата, хочу запропонувати осетинські пироги власної випічки - для Ваших свят, Днів народжень, і просто затишного, теплого, смачного вечора) Печу сама з найкращих інгредієнтів, тому що ніколи не стану класти в пиріг то, що для себе б не стала! Тільки найкращі інгредієнти - м'ясо, сир, вершкове масло, борошно та інше, що впливає тільки в кращу сторону на смак пирога ... Ніяких плавлених сирків і готового фаршу, як в заморожених "пироги"! Все тільки саме натуральне і зроблене моїми руками) Точно ...
Читати повністю... Євгенія
2 листопада 2015 року, 19:58
Страва з м'яса
1. Курка по-купецькому ІНГРЕДІЄНТИ: ● куряче філе - 400-500 грам; ● картопля - 400-500 грам; ● помідор - 1-2 шт .; ● печериці - 150 грам; ● вершкове масло; ● сіль. Приготування: Спосіб приготування абсолютно нескладний. Для початку відварюємо куряче філе (кладемо в киплячу підсолену воду м'ясо і варимо його до готовності, бульйон НЕ виливаємо). Готове м'ясо дістаємо вилочкою і відкладаємо на тарілочку остигати. Поки філе остигає, моєму, чистимо, очищаємо від шкірки картоплю і смажимо його на сковороді з додаванням соняшникової ...
Читати повністю... Ганна
25 лютого 2014 року, 13:24
меню і рецепти
Напишу наше меню і деякі рецепти, сподіваюся ви поділіться своїми що готуєте деткамЗавтрак: каші манна, вівсяна, рисова, омлет (в мікрохвильовці 1 яйце, 50 мл молока, трохи солі і на 3 хвилини) батон, іноді шматочок сиру, чайОбед: суп курячий, борщ, щі як собі без засмажкою, супи з куркою з заморожених пакетів президентський, з цвітною капустою, весняний, зі шпинатом з додаванням яйця друге фрикадельки з телятини, індички, тріски (фарш, булка вимочені в молоці, жовток, варити в підсоленій воді хвилин 15), їжачки в сметані (фарш, рис, булка ...
Читати повністю... Марія
30 жовтня 2015 року, 22:00
Страви з гарбуза.
Скопіювала для себе рецепти з "кулінарного фейства", а то пропадуть з часом. Спасибі всім за ідеї! Назви дала свої, тому що там назв майже не було. Рагу в гарбузі. У гарбуза вирізаю верхівку-кришечку, так щоб рука вільно пролазить. Виймаю насіння вичищаю. (Насіння вибирають не викидаю). У великій ємності перемішую Нарізану великим кубиком картоплю (середньої величини на 4-6 частин) Мяско (я люблю філе, а чоловік на кісточці, так що кладу і те й інше) можна і яловичину і свинину в принципі і ...
Читати повністю... Юлія
14 лютого 2012, 18:00
Чилі кон карне
Вперше дізналася про цю страву зовсім недавно від мадам Світлани, за що їй спасибі велике! Рецептів безліч, можна готувати як суп, у мене у вигляді підливи
Читати повністю...
для діабетика
дівчинки, виручайте !!! в неділю днь народження у мене і дочки, запросили родичів. свекор - діабетик (інсулінозалежний), а ми свинину в духовці хочемо зробити. чим би таким окремим свекра порадувати, щоб не одні помідори їв? пароварки немає, тільки мантоварка, мікрохвильовка і духовка з грилем. може хто знає пару рецептів гарячого для діабетиків?
Читати повністю... Inna (InChi)
23 січня 2015 року, 12:44
Як заморожувати деякі готові страви
Як заморозити млинці з начинкою Квадратні фрікаделькіКак приготувати і заморозити фрикадельки Як заморозити голубциКолбаскі по-Слуцьк - готуємо і заморожуємо впрокПолуфабрікат «Ковбаса з сулугуні та зелені». Рецепт з сиру сулугуні.Как приготувати заморожені перці Як варити і заморожувати м'ясний бульйон Як заморозити зелень кубиками Як заморозити петрушку Як заморозити зелена цибуля Як заморозити перець Як заморозити помідори Як заморозити кабачки Як заморозити баклажани Як заморозити кольорову капустуКак заморозити брокколі Як заморозити гарбуз Як заморозити гриби як заморозити шпінатКак заморозити кукурудзу як заморозити ...
Читати повністю... Наталя
8 лютого 2015 року, 18:49
РЕЦЕПТИ ПО ДСТУ
все про сало і як його готувати і солітьсалокак солити сало.чітайте там же комментаріісальцопастілазефір по ГОСТурулет екстра бісквітний рулет з желеСлівочний соус для самих різних блюд випічка по госту книга гортати по ціфрам.птічье молокофруктово-ягідне морозиво по 7 копеекбуше горіхове по ГОСТупломбірпірожное павлова з клубнікойбісквіт на белкахпірог з чорною смородиною і меренгоймеренговий рулет з яблуками і бруснікойкорзіночкі з білковим кремом по ГОСТуторт кіевскійправіла збивання белковангельскій торт з вершками і ягодами кекс з клубнікойвсе про бісквітепончікідрожжевое тестоеклери або шуеклери по ГОСТузаварной кремторт Вацлавський ...
Читати повністю... Svetlana
20 вересня 2015 року, 20:30
Класична лазіння.
ООООчень довго я на неї вирішувалася. Але кухонну шафу ломитися від куплених продуктів з серії-треба спробувати. Серед рисових листів, і мигдальної стружки, і купи всякої всячини, нудилися в очікуванні, вже півроку, листи для лазаньї Перерва весь інтернет, вирішила зупинитися на класичному рецепті. Млинця, як це смачно.
Читати повністю... Іта
21 листопада 2011, 8:50
Цікаві посилання.
РЕЦЕПТИ Сирний пай Сльози ангела. Вітамінний збір. Рафаелло цукерки. Сінабони Курячі відбивні Смузі-сніданки Шашлички з печінки Свиняча рулька Заварний паску. Свинина в кисло-солодкому соусі. Млинці з банана. Чіпси в мікрохвильовці. Хачапурі. Торт Халіф. Наполеон на пиві. Штрудель з вишнею. Суп Тархана. Багато цікавого. Королівська ватрушка Багато цікавого. Карамельна іриска. Пиріг Мармеладний. Шоколадний торт Шведський торт. Крабсбургер Вівсяне печиво Кальмари, начинені грибам Сирна запіканка Сирний чізкейк
Читати повністю...
Нова перемога в КулЧемп2016 - і ми в 1/4 фіналу!
Блог / Думки ширше! До битви готові) Друга битва кулінарного Чемпіонату в Студії «Шеф-кухар» була для нас справжнім випробуванням! Лотерея інгредієнтів для блюд, легкий шок, коли під час можливості «добрати» 5 продуктів, два з необхідних нам попливли до іншої команди, зміна рецептів і стратегії в долі секунд, моторошне хвилювання від браку рук, потрібних складових, обладнання, а головне - часу !!! Ох, як було не просто)
Читати повністю... Юлія
14 серпня 2016, 7:27
фарширований картопля
Фарширований картопля Інгредієнти Картопля 7шт Фарш 300г Цибуля ріпчаста 1 шт Помідори червоні 3шт Масло вершкове 100г Часник 1долька Кріп за смаком Петрушка за смаком Суміш сухих трав за смаком Перець чорний мелений за смаком Сіль за смаком Огірки свіжі 2шт Етап 1. Хочу запропонувати вам авторський рецепт фаршированого картоплі ... Люблю експерименти, міняти начинки і додавати в рецепти щось своє ... і що не менш важливо, блюдо, приготоване в рукаві, виходить більш дієтичне, скажімо так: менш жирне, а значить і корисніше! Рецептів фаршированого ...
Читати повністю...
бурито
Рецепт підганяла під себе) Купуємо мексиканські коржі і спеціальний соус сальса для буріто. Фарш свинина + яловичина 500 гр. Сир твердий 200-300 гр. Обжріаем цибулю, додаємо фарш, смажимо до готовності. Потім додаємо соус (я ще добавяла часник для гостроти), тушкуємо до загустіння. У кожен коржик натираємо сир і викладаємо готову суміш. Загортаємо і викладаємо на сковороду-гриль (можна підігріти в мікрохвильовці) головне, щоб сир розплавився. Виходить дуже смачно! можна додати квасолю червону, але у мене чоловік її не любить) Приємного апетиту!
Читати повністю... Mila
28 жовтня 2016, 9:44
Чим я годую дітей і чоловіка? прості рецепти foodbook # 1
http://www.tveda.ru/recepty/ezhiki-v-tomatnom-souse-s-ogurechnym-salatom/ Їжачки в вершково-томатному соусі і салат з огірків за рецептом шеф-кухаря Сергія Малаховського гарнір для дітей: варена з цибулею гарбуз, перемішана в пюре присмачена маслом і молоком. Свинина в клярі: Свинину очистила від жиру, відбила. Приготувала кляр - яйце, і рисове борошно приправлена перцем і сіллю. По черзі опускати м'ясо з ясну і борошняну суміш і на великому вогні по 1 хвилині обсмажити з двох боків до золотистої скоринки, все шматочки складаю з посуд з кришкою, потім перевіряю на готовність ...
Читати повністю... Оксанка Вівсянка
5 лютого 2017, 17:21
Техніка для кухні або в чому ви готуєте рибу?
Всім здрастуйте, Нарешті в моєму магазині техніці з'явився гриль) довго чекала одну модель, і ось коли прийшла стала сумніватися і не поспішати .. Подивилася всю свою кухонну техніку, і для риби доведеться купувати гриль?) Наприклад: в мультиварці частіше готую підлив з яловичини, плов не жирний, тушу свинину з овочами, молоч.каша велику порцію, гречка / рис розсипчастий, і супи на 2л варю. В пароварці-овочі в мундирі і курін.грудку на салати, рідше омлет або крупу на пару порційно. Блинница погружная- млинці тонкі для фарширування саме ...
Читати повністю...
Млинці з м'ясом :)
Млинці з м'ясом. Це один з тих рецептів, які існують у багатьох варіантах. У кожної господині свій, перевірений, найсмачніший і єдино вірний. Та й м'ясна начинка - це універсально, її люблять практично всі. Смачного! Рецепт: Інгредієнти Яйця - 3 штуки Молоко - 3 склянки Борошно - 1,5 склянки Цукор - 3 столові ложки Сіль Рослинна олія М'ясо (свинина або телятина) - 400 грам Цибуля - 3 шт. Вершкове масло 1. Цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії до ...
Читати повністю...
Найпростіший рецепт пончиків в мультіпекаре Редмонд
Майстер-класи / Про смачний Діти вимагають тепер пончики кожен день) Я довго боролася з пончиками) Або вони зі мною))) Ще не вивела найпростіший і найсмачніший рецепт пончиків, які виходять завжди. Скажу відразу, це рецепт пончиків для мультіпекаря Редмонд і панелі для пончиків. Хоча, звичайно, у кого мультіпекаря ще немає, може додати більше борошна і згорнути колечка, обсмажити потім тісто на сковорідці в маслі. Але як раз великий плюс пончиків в мультіпекаре в повній відсутності соняшникової олії і процесу смаження ...
Читати повністю...
Смачне тісто для чебуреків
Привіт всім. Якось раз я питала, що приготувати на гаряче на свято. Цього разу ми йдемо на ювілей до приятелів, який відбуватиметься в приватному будинку на свіжому повітрі. У господині близнюки-хлопчики, готувати їй зовсім ніколи. Вона попросила мене зробити чебуреки для гостей.
Читати повністю...
Кабачки з м'ясом в клярі
Інгредієнти: - 2 - 3 молодих кабачка - 300 г м'яса (можна в будь-якому розкладі - свинина, яловичина, змішаний фарш, курка і навіть риба) - 1 цибулина - 1 - 2 скибочки білого хліба (можна і без нього) - 1 яйце - сіль, перець, часник (за бажанням) Для клярі: - Борошно - 2 столові ложки - 1 - 2 курячих яйця - 2 - 3 чайні ложки молока - сіль, перець Приготування: Кабачок наріжте на кружки товщиною 1.5 - 2 ...
Читати повністю... Маруся
24 ноября 2012, 00:45
Що я їм ...
Хочу тут зібрати рецепти, якими користуюся, а то вони у мене в закладках губляться .. =) Передісторія є в щоденнику, ми на ГВ, нам 4, 5 місяці і у нас висипання незрозуміло на що .. Що нам можна (на думку кількох лікарів, які говорять завжди все різне): Рис, Геркулес, перловка, гречка (але я поки боюся пробувати) Індичка, пісна свинина (поки не пробую) Картопля, цибуля, кабачок, кол. капуста. Брокколі, капуста білокачанна, морква, стручкова квасоля - це все поки не їм. Пшеничне борошно, тобто ...
Читати повністю...
Базилік, чебрець і розмарин
Я розповім вам про моїх улюблених травах. Ці трави (за іскл.базіліка звичайно) мало хто знає в нашій країні і мало хто використовує їх у своїй кухні. Я напишу страви, де я застосовую ці трави. Починаючи від сніданку, закінчуючи барбекю. Я є противником майонезів і кетчупів. Я розумію, що багато чоловіків фанатично люблять ці соуси, але без цих соусів можна приготувати страви, які подають в ресторані. Зробити будинку ресторан нескладно. Тим більше що майонез і кетчуп вкрай шкідливі і сприяють набору ваги. Тому ...
Читати повністю... Марина
27 грудня 2011, 17:13
Моє відкриття!
вирішила написати - може бути ще у кого така ж заморочка. До останніх 2 тижнів користувалася мікрохвильовкою тільки як подогревалкой. А тут що то стукнуло - і приготувала картоплю. Дівчата - смакота - обалдеть! Найпростіший рецепт - нарізати картоплю великими шматками - полити трохи рослинним маслом - посолити-перемішати - закрити кришкою і 20 хв в грубку при макс потужності. Як варіанти - в картоплю порізати моркву + цибуля або висипати пакет заморожених овочів для смаження або шматочки курки або свинини можна ...
Читати повністю... Оксана-Ксенія
3 грудня 2015 року, 22:53
Домашня тушонка
Домашня тушонка рецепт Всі ми занем, що тушонка, куплена в магазині сьогодні не та. Але не будемо переживати з цього приводу адже приготувати тушонку в домашніх умовах дуже просто. Для того, щоб зробити домашню тушонку не потрібно спеціального устаткування, а потрібні лише звичайна каструля і скляні банки, ємністю 0,5 або 0,7 літра. Тушонку в домашніх умовах можна приготувати з будь-якого м'яса, процесспріготовленія тушонки зі свинини або яловичини займе 8 - 10 годин. А приготувати домашню тушонку з курки можна за ...
Читати повністю... Марія
26 березня 2013, 15:25
Свинина з квашеною капустою в горщику в мікрохвильовій печі
Пальчики оближіть, і швидко! готувала в скляній формі для мікрохвильовки, нижче оригінал рецепта і мої поправкіпятьсот грам свинини, дрібна нарубленной (як на гуляш) триста грам квашеної капусти, Сімдесят п'ять грам (одна штука) морквини, без нееПятьдесят грам (одна штука) ріпчастої цибулі, -без неетріста грам (три штуки) картоплі, ріжеться скибочками, а можна і заморожений фріПятьдесят грам (одна штука) солодкого перцю, -пол банки Піканто лечо добавіласто грам (одна штука) помідорів, -без ніхдвесті п'ятдесят мілілітрів (1 склянка) бульйону, сіль , чорний размолоченний пе рец за бажанням. М'ясо порізати квадратиками, викласти в ...
Читати повністю...
Кабачки з м'ясом в клярі
Інгредієнти: - 2 - 3 молодих кабачка - 300 г м'яса (можна в будь-якому розкладі - свинина, яловичина, змішаний фарш, курка і навіть риба) - 1 цибулина - 1 - 2 скибочки білого хліба (можна і без нього) - 1 яйце - сіль, перець, часник (за бажанням)
Читати повністю... Им би таким окремим свекра порадувати, щоб не одні помідори їв?Може хто знає пару рецептів гарячого для діабетиків?
Подивилася всю свою кухонну техніку, і для риби доведеться купувати гриль?