Млинці - просте, але смачне і ситне блюдо традиційної російської кухні. Найчастіше тісто для них готують на основі молока. Але, якщо у вас скисло молоко - не впадайте у відчай, а приготуйте млинці у цій простому рецептом. Млинці без яєць на кислому молоці виходять м'якими і ніжними. Вони вважаються найсмачнішими, оскільки мають легку кисло-солодку нотку. Їх по достоїнству оцінять ті, хто не любить дуже солодку випічку.
Млинці по запропонованим рецептом можна подавати зі сметаною, варенням, медом або згущеним молоком. Якщо в тісто покласти в два рази менше цукру, млинці можна нафарширувати несолодкої начинкою, наприклад куркою, грибами, м'ясом або тушкованою капустою. Таким чином, звичайні млинці перетворяться в апетитну закуску.
Про рецепті
Кухня: Російська.
Категорія: млинці.
Спосіб приготування: жарка млинців на сковороді.
Загальний час приготування:
40-50 хв.
Кількість порцій: 4.
Складові:
- молоко кисле - 0,5 л.
- борошно - 1 склянка
- цукор - 3 ст.л.
- сіль - щіпка
- вершкове масло - невеликий шматочок
- рослинне масло - 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Готуємо всі інгредієнти для приготування смачних млинців без яєць на кислому молоці. У мисці з'єднуємо молоко, цукор, сіль і борошно. 
За допомогою блендера або міксера перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси. 
У готове млинцеве тісто додаємо 2 столові ложки рослинної олії і перемішуємо. Тісто для млинців отставляем в сторону на 20-30 хвилин. 
Сковороду для млинців добре розігріваємо, змазуємо невеликою кількістю рослинної олії за допомогою силіконової пензлика.
Ополоником налийте невелику кількість млинцевого тесту і розподіліть його по сковороді рівномірно.
Смажте млинці по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Готові млинці складайте стопкою і змащуйте шматочком вершкового масла.- Млинці без яєць на кислому молоці готові. Подавайте млинці до столу з варенням або інший добавкою на ваш смак.
Господині на замітку:
