Запечена картопля на Новий рік - рецепт з фото від Джеймі Олівера

Джеймі Олівер

"Ваші гості не зможуть встояти перед цим хрусткою картоплею, запеченою з розмарином і медом і покритим крихтою з горгонзоли ", - говорить знаменитий британський шеф Джеймі Олівер.

Запечена картопля на Новий рік і Різдво

Запечена картопля від Джеймі Олівера

Складові:

• 1 кг дрібного і середнього картоплі
• 1/2 пучка свіжого розмарину
• 80 г несолоного масла
• оливкова олія
• рідкий мед
• 75 г сиру горгонзола
• сіль перець

Рецепт приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 C.
2. Зробіть часті надрізи поперек кожного картопляної бульби - приблизно через 1-2 мм, прорізаючи картопля на дві третини.
3. Хаотично вставте в розрізи листочки розмарину.
4. Викладіть нарізане вершкове масло на деко, потім збризніть його оливковою. Надішліть деко в духовку на кілька хвилин, щоб масло розтануло, потім акуратно викладіть картоплю.
5. Запікайте протягом 50-60 хвилин або до тих пір, поки картопля не стане золотистим і не прожариться. Бульби потрібно час від часу перевертати і поливати маслом, в якому він запікається.
6. Злегка збризніть картопля медом, а потім поставте в духовці ще на 5 хвилин.
7. Дістаньте картопля з духовки і покладіть на дошку або блюдо. Посипте розкришене горгонзола і подавайте теплим.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати на Новий рік тірамісу з апельсинами від Джеймі Олівера . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом мандаринового компоту від Григорія Германа .

Дивіться відео, як приготувати сирні кульки з шинкою:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram