- літня свіжість
- Зелений салат з яйцем
- кольорове веселощі
- Вітамінний огіркової-авокадове салат
- Авокадове салат з огірком і шпинатом
- Креветочних-авокадове салат з огірком
Авокадо - все ще екзотичний, але вже не незвичайний фрукт. Все частіше він відвідує домашню кухню, радуючи своїм незвичайним смаком і корисними властивостями. Салат з авокадо і огірком - дуже смачне і ситне блюдо.
Додавати до основних інгредієнтів можна практично будь-які продукти, улюблені Вашою родиною. Пропонуємо деякі рецепти салатів, використовуючи які Ви не тільки різноманітите меню, а й забезпечите своїм близьким здорове харчування.
Перед використанням стиглий авокадове плід необхідно вимити, розрізати навпіл, акуратно вийняти кісточку. Жорстку шкірку потрібно зняти. Фрукт містить багато заліза, тому в розрізає на шматочки вигляді починає темніти. Щоб цього не сталося, його збризкують лимонним соком або додають в салат останнім, перед подачею до столу.
літня свіжість
компоненти:
- авокадо;
- великий свіжий огірок;
- зелене яблуко;
- курине яйце;
- зубчик часнику;
- столова ложка свіжовичавленого лимонного соку;
- сіль за смаком);
- оливкова олія (для заправки).
рецепт:
- Моєму огірочок, знімаємо з нього шкірку, ріжемо кубиками.
- Яйце варимо круто, чистимо і дрібно ріжемо.
- Авокадове мякость ріжемо кубиками.
- Зелене яблуко моєму, чистимо і також нарізаємо кубиками.
- Шматочки авокадо і яблука скроплюємо лимонним соком.
- Всі інгредієнти поміщаємо в салатницю, додаємо до смаку сіль, заправляємо оливковою олією.
У цьому салатик дивовижно поєднуються літня свіжість і поживність. Його можна подавати і до основних страв, і в якості самостійного кулінарного шедевра. У складі - нічого зайвого. Тільки користь для здоров'я.
Зелений салат з яйцем
компоненти:
- авокадо;
- свіжий огірочок;
- курине яйце;
- маленька цибулина;
- свіжий кріп;
- чорний перець і сіль (за смаком);
- майонез (для заправки).
рецепт:
- Огірок моєму, знімаємо з нього шкірку і нарізаємо дрібними кубиками.
- Підготовлений для салату авокадове плід також ріжемо кубиками і скроплюємо лимонним соком.
- Очищену цибулину дрібно шаткуємо.
- Зварені круто яйця подрібнюємо на тертці.
- Продукти поміщаємо в салатник, солимо, перчимо, додаємо майонез.
Яєчно-авокадове частина дуже живильна. А огірочок надає свіжість. Лук робить блюдо пікантним. Дивовижне поєднання для справжніх гурманів. Якщо свіжий цибулька не дуже полюбляєте, замаринуйте його в кип'яченій воді з сіллю, цукром і оцтом.
кольорове веселощі
Помідорно-авокадной поєднання вважається класичним. Спробуйте додати до них огірочок ... Смак Вам сподобається.
компоненти:
- авокадо;
- огірок;
- свіжі помідори;
- зелений салат;
- червона цибулина;
- три зубчики часнику;
- лимон;
- петрушка;
- морська сіль і чорний перець (за смаком);
- оливкова олія для заправки.
рецепт:
- Салатні листя ретельно промиваємо і рвемо руками.
- Огірочок моєму і ріжемо на кружечки.
- Вимиті помідори нарізаємо тонкими часточками.
- М'якоть екзотичного фрукта ріжемо кубиками.
- Червоний цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Обдаємо їх окропом.
- Петрушку дрібно рубаємо і заливаємо окропом. Через кілька хвилин воду зливаємо.
- Часник подрібнюємо.
- Петрушку, часник, сік одного лимона, оливкова олія поміщаємо в блендер. Додаємо трохи чорного перцю і солі. Все подрібнюємо до консистенції рідкого пюре.
- Підготовлені овочі викладаємо в салатник і заправляємо соусом.
Насичені фарби інгредієнтів цього блюда радують око. Навіть самий звичайний обід з таким салатом перетвориться в святковий.
Вітамінний огіркової-авокадове салат
Цю страву можна сміливо віднести до дієтичних, як, наприклад, салат з манго і авокадо . Крім того, воно дуже смачне і корисне.
Складові:
- консервована кукурудза;
- болгарський перець (краще червоного кольору);
- авокадо;
- свіжий огірок середнього розміру;
- сік половинки лимона;
- пучок руколи;
- пекінська капуста (половина качана);
- зелень;
- сіль за смаком);
- оливкова олія (для заправки).
рецепт:
- М'яку частину пекінської капусти рвемо руками на середні шматки.
- Перець миємо, чистимо, нарізаємо невеликими кубиками.
- Вимитий огірок ріжемо кружальцями.
- Дрібно рубаємо зелень.
- Підготовлені овочі разом із зеленню поміщаємо в салатник, солимо, присмачуємо оливковою олією і перемішуємо.
- Авокадове м'якоть нарізаємо середніми кубиками.
- Від руколи беремо тільки листочки.
- Додаємо авокадо до рукола, скроплюємо соком лимона. Акуратно викладаємо поверх салату. Перемішувати не можна: рукола потемніє.
Огірковий-авокадове салат за цим рецептом - просто джерело вітамінів. Дбаєте про здоров'я своєї родини - порадуйте їх смачним блюдом.
Авокадове салат з огірком і шпинатом
Складові:
- листя шпинату;
- авокадо;
- огірок;
- кунжут (столова ложка);
для соусу:
- сік половинки лайма;
- пів чайної ложки соусу васабі;
- соєвий соус (дві столові ложки);
- кунжутне масло (дві чайні ложки);
- арахісове масло (столова ложка);
- рисовий оцет (чайна ложка);
- білий перець, сіль (за смаком).
рецепт:
- Заморський плід нарізаємо кубиками.
- Огірочок ріжемо брусочками.
- Листя шпинату миємо й шаткуємо.
- Овочі поміщаємо в салатник.
- Змішуємо компоненти соусу і поливаємо салат.
- Посипаємо насінням кунжуту.
Шпинат - волоть для шлунка. Авокадове плід - бальзам для серця. В обох цих продуктах міститься багато заліза. Завдяки такому поєднанню гемоглобін стає активніше, краще постачає всі тканини нашого організму киснем. А далі - по ланцюжку: нормалізується обмін речовин, людина відчуває себе добре, про хвороби згадує рідше.
Креветочних-авокадове салат з огірком
Авокадо чудово поєднується з морепродуктами. Тому можна приготувати салат з кальмарами і авокадо або салатик з авокадо, огірком і креветками. Пропонуємо рецепт останнього.
компоненти:
- авокадове плід;
- креветки;
- ріпчаста цибуля;
- яйце;
- огірок;
- сік лимона;
- сіль за смаком);
- майонез (для заправки).
рецепт:
- Креветки відварюємо і очищаємо.
- Яйця варимо і дрібно ріжемо.
- М'якоть авокадове плода нарізаємо дрібними брусочками і скроплюємо лимонним соком.
- Лук і огірок дрібно шаткуємо.
- Продукти поміщаємо в салатник, солимо до смаку, заправляємо майонезом.
Відомо, що морепродукти потрібно їсти щотижня. Так чому не зробити їх більш ситними за допомогою екзотичного фрукта. І по-літньому свіжими за допомогою огірочка.
Смачного!
